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转发《娃哈哈营养快线晒干成乳胶》 4 C+ T6 Y# y1 b6 W+ d6 s
- |6 Y6 F1 f+ f5 [ 本报讯 (记者 胡笑红)娃哈哈旗下销售火爆的营养快线陷入“乳胶门”，针对近日被曝光的这一消息，昨天，娃哈哈表示正在调查此事，随后发来声明称是“正常现象”。
* U# \( o* F$ L' ^* R9 z- p7 ?# x6 { 网友实验饮料晾干后成“乳胶”
9 m. ?: i" L5 Z( M6 L+ r 近日，有网友做了一个实验，将娃哈哈营养快线饮料倒入一个瓷盘，一夜的时间，饮料就变成白色的胶状物。这一消息很快引起了网友关注和质疑，“感觉挥发的速度够快，同等毫升的水绝不可能一夜之间全蒸发”。8 J- o8 G( ~: ]: p1 D* ]
娃哈哈声明
& q) ]# D, s- q$ U 蛋白质含量高造成的
1 T- i/ {# f S “我们现在正在调查”，娃哈哈有关负责人单先生昨天接受记者采访时说。随后该公司发声明表示，液态乳制品或含乳饮料等以牛奶为主要原料的产品，含有丰富的蛋白质，而牛奶中的蛋白质与其他蛋白质一样具有凝胶性和成膜性的物理、化学性能。“由于营养快线产品牛奶蛋白含量较高，因此其脱水后成胶是一种正常的蛋白质凝胶现象”。$ Z% P4 e+ o( @7 x% k( E
产品现状% s# P+ p) r0 ?) A! p; K u* K' Z
蛋白质含量只有1%
/ w3 T( A0 \+ ]2 ~* I _ 记者昨天购买了一瓶营养快线发现，该产品标注的蛋白质含量仅为1%(每100毫升1.0克)，远低于纯牛奶3.3%的数字。另外，瓶身上注明共有11种食品添加剂。( x. p* b1 I( x4 F& U$ j3 H
■专家说法
) C. V% E9 H2 e6 n2 V& N 可能添加剂惹的祸: q: |; n- I& y& V
国家标准有欠缺
% _$ j( F( m* ^8 B “娃哈哈营养快线，还有市场上的乳酸菌饮料等，这些都不是牛奶，从分类上属于饮料”，著名专家王丁棉昨天接受记者采访时表示，所谓的“营养快线”其实并不营养，为了口感，这类产品需要添加很多添加剂。“网友实验中出现的乳胶状的东西，很可能是这些添加剂不能得到充分的溶解，互相反应形成的一种沉淀”。
8 j% W6 g2 L1 r4 }" W “目前没有证据证明娃哈哈的产品有质量问题”，知名食品安全专家董金狮表示，因为这11种添加剂都是允许添加的，基于企业技术和配方机密的问题，国家也没要求企业一定要标注具体含量。
; V; s/ i4 u* k5 @ 对此，王丁棉表示，这也说明相关国家标准有欠缺。
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2 K9 d P0 r% f; K你还在喝没营养、只有添加剂的《营养快线》嘛？
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