|
|
|
转发《娃哈哈营养快线晒干成乳胶》 % Z5 N$ y3 e$ l& b5 R: `
. v, k/ u9 ]4 H9 B% Z9 t
本报讯 (记者 胡笑红)娃哈哈旗下销售火爆的营养快线陷入“乳胶门”，针对近日被曝光的这一消息，昨天，娃哈哈表示正在调查此事，随后发来声明称是“正常现象”。
" o& b1 X: e0 `4 p6 h( b4 j 网友实验饮料晾干后成“乳胶”
& M+ H- z3 Z) U7 e9 @ 近日，有网友做了一个实验，将娃哈哈营养快线饮料倒入一个瓷盘，一夜的时间，饮料就变成白色的胶状物。这一消息很快引起了网友关注和质疑，“感觉挥发的速度够快，同等毫升的水绝不可能一夜之间全蒸发”。
0 ~: |: N; u! t: ]( Z1 t5 p 娃哈哈声明/ X( K& b0 s! ^! J, n+ _" B3 U
蛋白质含量高造成的1 I& O( c: m, |0 X/ H+ ]! f, T
“我们现在正在调查”，娃哈哈有关负责人单先生昨天接受记者采访时说。随后该公司发声明表示，液态乳制品或含乳饮料等以牛奶为主要原料的产品，含有丰富的蛋白质，而牛奶中的蛋白质与其他蛋白质一样具有凝胶性和成膜性的物理、化学性能。“由于营养快线产品牛奶蛋白含量较高，因此其脱水后成胶是一种正常的蛋白质凝胶现象”。
( u* c+ n; B% Z. ?$ N 产品现状
- g4 P' n( Y8 p% U3 e# w2 O2 _ 蛋白质含量只有1%
8 R* W$ q( J8 ~0 M+ i! ^, I 记者昨天购买了一瓶营养快线发现，该产品标注的蛋白质含量仅为1%(每100毫升1.0克)，远低于纯牛奶3.3%的数字。另外，瓶身上注明共有11种食品添加剂。
% l! o& G: H5 N' e( i; ` r ■专家说法
7 n% k7 r( E6 ^3 O' z5 C 可能添加剂惹的祸
. V/ V0 `! Y' d. X7 y3 y 国家标准有欠缺, Z" t# I+ k5 v+ X. ^& E$ a Y
“娃哈哈营养快线，还有市场上的乳酸菌饮料等，这些都不是牛奶，从分类上属于饮料”，著名专家王丁棉昨天接受记者采访时表示，所谓的“营养快线”其实并不营养，为了口感，这类产品需要添加很多添加剂。“网友实验中出现的乳胶状的东西，很可能是这些添加剂不能得到充分的溶解，互相反应形成的一种沉淀”。
) `/ [! B* Q5 X; p) e+ b* O+ n “目前没有证据证明娃哈哈的产品有质量问题”，知名食品安全专家董金狮表示，因为这11种添加剂都是允许添加的，基于企业技术和配方机密的问题，国家也没要求企业一定要标注具体含量。
R( W1 B, A* D: [+ w 对此，王丁棉表示，这也说明相关国家标准有欠缺。
# n/ Y- `' Z/ h. S4 Khttp://js.jrj.com.cn/v/flvplayer.swf?flv=http://newflv.jrj.com.cn/2011/2011zixun/20111220lj1.flv&size=79787& y# c( G/ y$ s! S2 `0 F$ |
! Q2 H" F/ N V' B. n; u
你还在喝没营养、只有添加剂的《营养快线》嘛？
, E# z! J5 k1 x% f. p0 X8 w
. n/ Z8 v# ?% U+ v( \ |
|
